【ヴィーガン料理教室お礼】初の土日開催、ありがとうございました!

「美味しく、楽しく、手軽にヴィーガン料理を」
ヴィーガン料理みのり食堂主宰の袴田はるかです。
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17日(日)は、『【好評につきリピート開催】お豆腐大変身!豆腐でボリューミーなおかず作り』のヴィーガン料理教室でした
雨の降る中でしたが、3名の方にご参加頂きとても楽しく講座を終えることが出来ました。
ご参加くださった皆さん、本当にありがとうございました
集合写真

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この日は、初の土日開催!
2月の講座と同じメニューを作りました。
料理 全部
ご参加くさだった皆さんから頂いた写真とともに振り返ります!

皆さんの期待が高かった、『豆腐とマイタケのカキフライ風』
カキフライ スプラウトあり


作る過程でも「形がカキっぽい!」「磯の香りがする!」とワイワイお話しながら成形しました
上にかかっている「豆乳タルタルソース」も人気でしたよ!
料理風景2


様子2

制作過程の動画も撮ってくださいました(46秒)↓
賑やかに作っている様子が分かってありがたいです


そして、『凍らせ豆腐のからあげ』
からあげ


『豆腐ステーキ』
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さらには、『豆乳スープ』『豆乳プリン』も食べて頂きました!
豆乳プリン


そして、講座風景を動画で編集してくださった方まで!
なんと嬉しい~。素敵に編集してくださいました
講座の雰囲気がよくわかるので、ご興味ある方はぜひご覧ください(3分6秒)!

ご参加くださった皆さん、素敵な写真や動画をありがとうございました

ご参加くださった皆さんの参加理由は、
大人気の「カキフライ風のレシピを知りたい!」という声が一番多かったです
カキフライは不動の人気です。
「本物のカキが苦手で・・」という方も。
豆腐とマイタケのカキフライは、青臭くも無く、何より食あたりしません(笑)!
本物のカキが苦手な方でも楽しんで食べて頂けます。

今回ご参加くださった皆様も、様々な理由からご参加くださいましたが、
それぞれの生活や経験などから情報交換も出来、
米粉のお話、将来の方向性なども聞けたりして楽しかったです
教室風景3

大阪からご参加くださった方も。
3月30日に大阪で「ヴィーガン・グルテンフリー・ハラル対応お好み焼きパーティー」開催される予定とのこと!
私も参加させて頂きますが、ご興味ある方はぜひイベントのぞいてみてください
外国の方も参加して賑やかなパーティーだそうです!↓

Food Barrier-free Okonomiyaki Party

今回始めての土日開催でしたが、
平日参加頂けない方にご参加いただけるよう、今後も定期的に開催していきたいと思います。
今回やった場所以外のところでも、それぞれ企画していきます
ご参加くださった皆さん、本当にありがとうございました!

1様子

★★★お知らせ★★★
3月の料理教室は、3月20日(水)がラスト!
『雑穀とお豆』を使った日々の料理に役立つプレートメニューです。
毎日の食事のメニューにお困りの方、毎日同じメニューになってしまって困っているという方必見
身近な食材でバリエーション豊かな料理が作れるようになります。


『雑穀とお豆たっぷり、カフェ風ワンプレートごはん』
【日時】
3/20(水)12:00~15:00
【参加費】
大人ひとり3500円。お子様同伴可能。
(調理後の食事とレシピの提供、ヴィーガンデザート付き)
【場所】
リバーサイドカフェ
(京都市左京区高野蓼原町25)
【メニュー】
☆豆腐と玄米のナゲット
☆ごぼうの唐揚げ
☆切り干し大根と菜の花のマリネ
☆さつまいもの豆腐マヨネーズサラダ
☆重ね煮野菜とレンズ豆のミネストローネ
☆雑穀入り二分づきごはん

お申し込みはこちらから!
お問い合わせだけでもお気軽にどうぞ

その他、料理教室への参加が難しい方に『出張料理教室』も承っています。
詳細はこちら!→ヴィーガン『出張料理教室』始めます!

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