カボチャの豆乳プリン

ベジ育児料理人、そらや うみです

2018年10月26日料理記録は、
『カボチャの豆乳プリン』です
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ヴィーガン なので卵・乳製品不使用
iinaさんの『MODOKI菜食レシピ-肉・魚・卵・乳製品なしで作る「もどき」料理-』のMODOKIカスタードプリンのレシピで作りました
カラメルシロップに粗製糖が入っていますが、甘味はメープルシロップとカボチャのみ!
豆乳たっぷりで栄養満点なヘルシー美味しいスイーツです
寒天と葛粉で固めています
カボチャは、安芸の山里農園はなあふさんの有機カボチャを使いました🎃
娘2歳11ヶ月は2つ完食!
卵や乳製品を使ったプリンに比べるとあっさりとしているので「はて?」と不思議そうに食べていましたが、食べ終わったあと「もう1個食べる」とおかわり
ジャンクフード特有の「カロリーは高いのにどんどん食べられる」スイーツでは無いので、子どもの成長にとってとても良いと思います
子どもの頃からの味覚って大切ですよね。
6個作りましたが、夫と娘が2つ、私が1つ食べたのであと1個しか残っていません
美味しかったです

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